Doce é tudo que a terra produz, daí a necissidade dos temperos . E o sabor doce estimula a nossa simpatia, a capacidade de reflexão, a postura bem centrada ou em excesso a desconfiança, a obsessividade.
Sagado é o sabor do sal, que regula o equilibrio da água no corpo. Está ligado à energia ancestral a à confiança na existência. Em excesso ou deficiência gera ansiedade, paranóia e medo.
Amargo é o sabor da chicória, das folhas verdes escuras, do jiló e de vários chás.Estimula os órgãos e vísceras, inclusive o coração. Em excesso ou deficiência gera mágoa, sensibilidade negativa.
Ácido dos cítricos, do trevo, da azedinha, do vinho produz efeito na alma, nos olhos, nos músculos, aumenta a criatividade, a paciência , a visão. Em excesso ou deficiência , irrita, e embaça o horizonte.
O Picante do agrião, do alho, do gengibre e das sementes de coentro, mostarda e pimenta, move energia em todas as direções. Gera ritmo e vitabilidade, mas em excesso ou deficiência dá melancolia e desânimo.
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