O Sabor da Vida é a criatividade e o aprendizado de cada dia...

 Se estivermos atentos, á cada dia temos a oportunidade de vivenciarmos momentos saborosos...Quantas vezes a gente nem percebe o sabor de um café fresquinho passado na hora. Pois a vida chama, a pressa do dia a dia, os compromissos mil...
O aprendizado diário é olhar o velho com cara de novo!Saborear cada momento com prazer e calma!
O simples da vida tem me ensinado muito!
É o amanhecer que assisto a cada dia, pois acordo muito cedo ( 5:00 da matina). É o café da manhã que tomo todos os dias com meu filho mais velho...papos, carinho e amor de mãe!
É uma sopinha gostosa feita com carinho e saboreada por mim e pelos meus filhos, nessas noites frias de inverno!
O sabor da vida está no simples, o sabor da vida pode ser apreciado a cada dia!

Beijos saborosos...
ale polo

Biscoiteando para o Feriado...

Comidinhas & Cia: Pé-de-moleque...

Comidinhas & Cia: Pé-de-moleque...: "Que saudade do pé-de-moleque de Friburgo! Lindo! Grande! sabororo... Acordei cheia de vontade de arriscar a receita de um pé-de-moleque ca..."

Pé-de-moleque...

Que saudade do pé-de-moleque de Friburgo! Lindo! Grande! sabororo...

Acordei cheia de vontade de arriscar a receita de um pé-de-moleque caseiro! Cheirinho de amendoim torrado, panela no fogo,açúcar, aquela magia do caramelo, e o leite condensado no final... prontinho! Agora é colocar em colheiradas na forma e esfriar bem... Depois é só saborear...E um pé-de-molque caseiro alegra um sábado com visitas familiares... Como é gostoso, cozinhar pra quem aprecia e divide as delicias de uma Quituteira! Que sábado feliz! O calor e o amor de quem gosta da gente é tudo nessa vida! Estou resgatando esses encontros, esse aconchego maravilhoso...
   Obs: Meu pé-de-moleque não ficou igual aquele que vende na rua Alberto Braune lá em Friburgo!                   Mas ficou especial...

bjus de mel                                         

Temperança... " Ser temperante é poder contentar-se com pouco...é viver em contentamento...

Temperança...palavrinha mágica que tem a mesma raiz de tempero... Em busca de me aprofundar no assunto , li algo do Filósofo André Comte-Sponville. A temperança, que é a moderação nos desejos sensuais, é a garantia de um desfrutar mais pleno ou mais puro . É um gosto esclarecido,dominado, cultivado.Em vez de escravos, passamos a ser senhores dos nossos prazeres, diz o André. O intemperante é prisioneiro de seus desejos ou hábitos, de sua força ou sua fraqueza. " Ser temperante é poder contentar-se com pouco. Mas não é o pouco que importa : é o poder, e é o contentamento".

A sabedoria Chinesa dia que nossa harmonia depende dos cinco sabores...Doce, salgado, Amargo, Ácido e Picante.

 Doce é tudo que a terra produz, daí a necissidade dos temperos . E o sabor doce estimula a nossa simpatia, a capacidade de reflexão, a postura bem centrada ou em excesso a desconfiança, a obsessividade.

Sagado é o sabor do sal, que regula o equilibrio da água no corpo. Está ligado à energia ancestral a à confiança na existência. Em excesso ou deficiência gera ansiedade, paranóia e medo.

Amargo é o sabor da chicória, das folhas verdes escuras, do jiló e de vários chás.Estimula os órgãos e vísceras, inclusive o coração. Em excesso ou deficiência gera mágoa, sensibilidade negativa.

Ácido dos cítricos, do trevo, da azedinha, do vinho produz efeito na alma, nos olhos, nos músculos, aumenta a criatividade, a paciência , a visão. Em excesso ou deficiência , irrita, e embaça o horizonte.

O Picante do agrião, do alho, do gengibre e das sementes de coentro, mostarda e pimenta, move energia em todas as direções. Gera ritmo e vitabilidade, mas em excesso ou deficiência dá melancolia e desânimo.